Отваряне на ресторант в София: подготовка за отпадъците

Кратък списък за организиране на отпадъците преди откриване. Наръчникът засяга само отпадъците и не е пълен списък с изисквания за отваряне на заведение.

1. 1

   Потоци отпадъци

   Помислете какво ще изхвърля заведението: опаковки, хранителни и кухненски отпадъци и смесен отпадък. Всеки поток се събира отделно.

2. 2

   Очаквани количества

   Количествата зависят от броя места, менюто и работното време. Приблизителна оценка е достатъчна за първия разговор.

3. 3

   Място за контейнерите

   Определете къде ще стоят контейнерите и колко място има. От това зависи какви и колко контейнера са подходящи.

4. 4

   Достъп за извозване

   Проверете откъде ще се стига до контейнерите и в какви часове е възможно. Това влияе на графика.

5. 5

   Честота на извозване

   Колко често е нужно извозване, зависи от количествата и мястото за съхранение. Уточнява се за всеки поток.

6. 6

   Договорни условия

   Обсъдете условията на обслужване и цената, преди да подпишете. Цената зависи от отпадъците, контейнерите и честотата.

7. 7

   Начална дата

   Договорете от кога започва обслужването, за да е готово за първия работен ден.